krasalko24@mail.ru

 Телефон: +7 (391) 215-16-26     г. Красноярск, ул. Краснодарская, 8




Дрожжи Bavarian Wheat M20

ДРОЖЖИ US WEST COAST M44, 10 Г

290 руб.


Активные сухие дрожжи подходят для американских стилей эля, с исключительно чистым ароматом акцентированного хмеля.

Производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую черту Вашего пива - используйте эти дрожжи.

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C (59-74°F) ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:

Быстро начинающее, но довольно продолжительное брожение - достижение окончательного осадка займет около 2 недель. Пена будет плотной и сливочной, иногда объемной. Терпеливо приготовленное пиво воздаст пивовару приятным сухим, дрожжевым и нейтральным вкусом.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Очень нейтральный штамм, даже при ферментации в очень плотном сусле при повышенных температурах. Острый цитрусовый и хвойный хмелевой аромат будут усилены, в том числе и жареный темный солодовый аромат.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Пиво, ферментированное этим штаммом, будет сухим и четким. Этот штамм является лучшим для хмелевидных элей американского стиля. Легкое пиво может оказаться немного "раздетым", тонким и вяжущим, если не соблюдать осторожность с суслом в пользу декстринов и избегать чрезмерных количеств. Кислинка высоко умеренная, повышенный хмелевой аромат.

  • Фасовка 10 г;
  • Страна производитель Новая Зеландия;
  • Бренд Mangrove Jacks