krasalko24@mail.ru

 Телефон: +7 (391) 215-16-26     г. Красноярск, ул. Краснодарская, 8




Дрожжи Safale S-04 (500 гр)

Дрожжи Safale S-04 (500 гр)

6500 руб.


Этот известный английский штамм для верхового брожения, был отобран благодаря своей скорости брожения и образованию плотного осадка в конце брожения, который ускоряет процесс съёма дрожжей.

Этот штамм рекомендуется использовать для производства большой гаммы пива верхового брожения и хорошо адаптируется в частности, для дображивания пива в бочках или в цилиндро-конических танках. Так же используют для сбраживания сидра.

  • При более высокой температуре эти дрожжи дают "эфирную бомбу" - жвачка, розы, растворитель во вкусе и аромате.
  • Известны быстрым брожением, высокой фруктовостью и плотным осадком дрожжей, что позволяет получить прозрачное пиво без фильтрации.
  • Традиционно используются для касковых элей.
  • Подчеркивают солодовость пива, оставляют слегка сладковатый вкус и высокую конечную плотность.
  • "Забивают" горечь и аромат хмеля.

СТИЛИ:

  • Обычный битер,
  • Английский Пейл Эль,
  • Индийский Пейл Эль,
  • Шотландский эль,
  • Лёгкий портер,
  • Классический Стаут,
  • Крепкий и Коричневый Портер,
  • Английский Старый эль,
  • Английский PA и IPA, ESB,
  • Английский Браун Эль.