Красноярский магазин оборудования и материалов для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия

    

 Телефон: +7 (391) 215-16-26     г. Красноярск, ул. Краснодарская, 8




Дрожжи SAFLAGER S-189 (10гр)



185 руб.


Впервые выведенные на швейцарской пивоварне Hürlimann, эти дрожжи низового брожения позволяют получить достаточно нейтральную ароматику пива с превосходной питкостью или лёгкостью потребления. 

  
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Дрожжи (Saccharomyces pastorianus), эмульгатор E491

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: 

Оптимальная t=12°C – 15°C. 

ДОЗИРОВКА: 
80 – 120 г на 100 литров
Требуется увеличение дозировки до 200 г на 100 л при температуре ниже 12°C, до 300 г на 100 л при температуре 9°C. 

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ: 

  • % сухого вещества: 94.0-96.5
  • Жизнеспособных клеток при упаковке: > 6 х 109 /г
  • Общее количество бактерий*: < 5 / мл
  • Уксуснокислые бактерии*: < 1 / мл
  • Lactobacillus*: < 1 / мл
  • Педикокк*: < 1 / мл
  • Дикие дрожжи Non Saccharomyces*: < 1 / мл
  • Патогенные микроорганизмы: в соответствии с регламентом

*при сухих дрожжах рассчитан на 100 г/гл, т. е. > 6 х 106 жизнеспособных клеток / мл


ХРАНЕНИЕ 

36 месяцев с даты производства.В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

  1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 21-25 °C.
  2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей 
  3. Оставьте на 15-30 минут
  4. Аккуратно размешайте.
  5. Внесите получившуюся суспензию в бродильный танк

Бренд

Fermentis

Страна производитель

Франция

Cорт

Светлое / Полутемное / Темное

Вес

500 г