Дрожжи спиртовые FRUIT TURBO 60гр

Описание

Дозировка: 60 грамм на 25 литров сусла.

Турбо дрожжи представляют собой смесь сильно спиртоустойчивых дрожжей и сложных питательных веществ (смесь аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности дрожжей), ускоряющих процесс брожения, при этом не портящие органолептические свойства исходного сусла. Прекрасно подходят для приготовления фруктовых дистиллятов.

Дозировка: одна упаковка рассчитана на 25 литров сусла при условии 20% содержания сахара в браге.

Как завести дрожжи?

Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).

Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 18% алкоголя крепости или ниже, если есть такая необходимость. Оптимальная температура брожения 18-24 С. Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья и количества добавленного Вами сахара и температуры.