Дрожжи SAFALE S-33 10г

165,00

Фасовка 5-12 г
Бренд Fermentis
Страна производитель Франция
Cорт Светлое / Полутемное / Темное
Объем брожения 10-25 л (5-25г)
Вид Сухие дрожжи
Вид брожения Верховое
Артикул: 97490d81479f Категории: ,

Описание

Универсальные элевые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа траппист. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.

 

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – высокая.

Температура брожения — 12-25°C, идеально при 15-20°C