Описание
Светлый полнотелый эль с яркими солодовыми тонами.
Начальная плотность: 12
Конечная плотность: 3
Алкоголь (ABV): 5
Расчетная горечь: 22,6
Расчетная цветность: 10,5
СОСТАВ НАБОРА «СВЕТЛЫЙ ЭЛЬ»*:
-
Солод: Базовый ячменный, Специальный ячменный 3-х видов.
-
Общая засыпь — 4,7 кг.
-
Хмель: Northern Brewer, Fuggle (YCH, США), Cascade.
-
Дрожжи пивоваренные
-
Осветлитель: Ирландский мох – 5 г.
-
Декстроза 250 г.
-
Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара.
