Описание
Протосубтилин Г3х — комплексный ферментный препарат, продуцируемый микробной культурой Bacillus subtilis.
Использование Протосубтилина Г3х обеспечивает гидролиз растительных белков зернового сырья до усвояемых пептидов и аминокислот, стимулирующих увеличение плотности дрожжевой популяции, физиологическую активность и продуктивность дрожжевых клеток.
ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ И ДИАПАЗОН ДЕЙСТВИЯ
|
Оптимальные условия |
Диапазон действия |
|
рH 6,0-7,0 |
рH4,5-10 |
|
Температура 45-55.°С |
Температура 30-60°С |
Дозировка: 10 г на 10 кг крахмалосодержащего сырья.
СОСТАВ:
ПРОТОСУБТИЛИН Г3Х СОДЕРЖИТ:
— нейтральную протеазу — 120 ед/г
— глюканазу -до 200 ед/г
— ксиланазу — до 150 ед/г
— амилазу — до 300 ед/г
— щелочную протеазу — до 11000 ед/г
