Солод Шато Питед (Бельгия)

Описание

Производство: Бельгия

Содержание фенолов: 5-10 ppm

      Характеристика: «Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.
      Свойства:
Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким
сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, — как лесной пожар, но в хорошем
смысле этого слова!! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.
     Применение:
Шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта. До 5% смеси.