Солод ячм. поджарен. Мелано 80 EBC (Бельгия)

Описание

Солод Шато Мелано (Castle Malting), 1кг

Цвет: 80 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 20% смеси

Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.

Характеристики: Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.

Cвойства: Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».