Солод ячм. поджар. Кара Руби 50 EBC (Бельгия)

Описание

Ячменный бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Солод Château Cara Ruby® придает пиву более интенсивный аромат карамели и ирисок и янтарно-красный цвет.
Характеристика:

• Подходит для: коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли.
• Даёт минимальное количество «дробины» при процеживании сусла через механический фильтр
• Солод уже прошёл необходимую подготовку: пророщенность и лёгкую поджарку с температурой 100 градусов, поэтому сразу же готов к помолу
• Цвет солодового зерна соответствует 50 единицам по шкале цветности ЕВС
• После помола зерен, солодовая масса получается однородной, что важно при качественном «затирании» с водой.

Как хранить солод:

• Температура: для замедления ухудшения вкусовых и ароматических характеристик солода, рекомендуем хранить его при температуре не более 25°С.
• Влажность: важно избежать хранение солода в помещении с повышенной влажностью (менее 40% относительной влажности). Влажность — главный враг солода. Поместите солод например в герметичный контейнер.
• Посторонние запахи: солод быстро впитывает в себя запахи. Храните солод в помещении свободном от посторонних запахов.