Пшеничное пиво

20 литров готового пива: Солод: 4 кг Пшеничного солода 1 кг Пилснер 0,5 кг Мюних Хмель: 30г Perle (закинул на 50 минуте кипячения) Дрожжи: S-04 Сахар для карбонизации: 8г на литр Паузы: 45гр — 10 минут 55гр — 10 минут 62гр — 35 минут 72гр — 10 минут 78гр — 3 минут Кипячение: 60 минут. …

Ирландский сухой стаут

20 литров готового пива: Солод: 4 кг Пэйл эль (курский) 1 кг Шоколадный 900 EBC (бельгийский) Хмель: 30г Perle (закинул на 60 минуте кипячения) Дрожжи: S-04 Сахар для карбонизации: 8г на литр Паузы: 58гр — 10 минут 68гр — 60 минут 72гр — 10 минут Кипячение: 60 минут. Сбраживал 12 дней + 2 дня вторичное …