Солод ячм. поджареный Кристал 150 EBC (Бел.)

150,00

Артикул: 6b10df3c256f Категории: ,

Описание

Ароматный бельгийский солод, получаемый разработанным методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами,обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь. 
 

Характеристика:

  • Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока
  • Даёт минимальное количество "дробины" при процеживании сусла через механический фильтр
  • Солод уже прошёл необходимую подготовку: пророщенность и лёгкую поджарку с температурой 100 градусов, поэтому сразу же готов к помолу
  • Цвет солодового зерна соответствует 150 единицам по шкале цветности ЕВС
  • После помола зерен, солодовая масса получается однородной, что важно при качественном "затирании" с водой. 
     

Как хранить солод:

  • Температура: для замедления ухудшения вкусовых и ароматических характеристик солода, рекомендуем хранить его при температуре не более 25°С.
  • Влажность: важно избежать хранение солода в помещении с повышенной влажностью (менее 40% относительной влажности). Влажность — главный враг солода. Поместите солод например в герметичный контейнер.
  • Посторонние запахи: солод быстро впитывает в себя запахи. Храните солод в помещении свободном от посторонних запахов.