Хмель Tradition (JB, Германия), 100 г

200,00

Артикул: 5f4c117935c0 Категории: ,

Описание

Хмель Tradition (Германия), 100 г

Сорт хмеля с характерным тонким ароматом и средним уровнем содержания горьких веществ. 

Регионы выращивания:  Германия 
Альфа-кислоты: 5,0% -7,0%  
Аромат: Цветочные и травяные тона средней интенсивности 
Тип использования: Для аромата. 
Стили пива: Bock beer. 
Возможные альтернативы: Liberty, Hallertau. 

Традиционный имеет относительно низкий уровень когумулона и достаточное количество масла гумулена, что способствует земляному и травяному аромату, который доминирует со сладкими тонами нектаров фруктов, включая изюма. Сам гумулен быстро испаряется при кипячение, поэтому, что бы сохранить земляной характер хмель Халлертауер Традиционный должен использоваться в конце кипячение или во время сухого охмеления пива. 
Как уже упоминалось, Халлертауер Традиционный был выведен из-за его устойчивости к распространенным заболеваниям в регионе, включая увядание, ложномучнистая и мучнистая роса. 
Среднего размера компактные шишки созревают в начале-середине сезона после энергичного цикла роста. Хмель Халлертауер Традиционный имеет возможности хранения достаточно хорошие, что хорошо. Это один из тех хмелей из региона Халлертау, которые помог определить немецкие Пильзнеры и Хафевайцены.

*Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.